Priča naše pekare
Nastala na temeljima pekarske zadruge osnovane 1946. godine, AD “Pekara Savanović“ proizvodi hleb, peciva i ostale pekarske proizvode, na radost vernih potrošača koji umeju da prepoznaju kvalitet i uživaju u njemu. Pekarstvo u Srbiji ima viševekovnu tradiciju čiji je baštinik “Pekara Savanović” koja koristi iskustvo predaka i prilagođava ga duhu savremenog života. U bogatom asortimanu naše pekare, nalaze se industrijski hlebovi – “Sava”, “Avala”, kao i specijalne vrste hleba sa različitim vrstama brašna i zrnevlja, namenske vrste hleba umešene tradcionalnom metodom ručne izrade, smrznuto pecivo vrhunskog kvaliteta, krofne, prezle i ostali pekarski proizvodi.
Pekara je u procesu stalne modernizacije sa ambicioznim, ali realnim planovima ulaganja u nove proizvodne tehnologije. Znanje I umešnost u oblasti pekarstva, uz prihvatanje savremenih poslovnih modela zasigurno će rezultirati unapređenjem tržišne pozicije i još uspešnijem zadovoljavanju potreba potrošača i saradnika.
Nudimo Vam
Najukusniju hranu
Naša peciva su napravljena od najboljeg domaćeg brašna. Trudimo se da ispunimo sva vaša očekivanja kvalitetnom i ukusnom hranom. Sa nama ste uvek sigurni i možete se osloniti na naše neverovatne veštine i izuzetna znanja u pekarstvu. Pekara Savanović vam želi sve najlepše!
Recepte koje ćete zavoleti
Naša receptura je sakupljana još od starijih generacija. Svaki kvalitetan recept iz naše porodice, našao se urezan u našim divnim kuhinjama, a verujemo i vašim! Svako od vas nam može slati recepte u bilo koje vreme, a mi ćemo svake nedelje objaviti tri najbolja i recepta na našem sajtu!
Najbržu dostavu
Naša ekipa je opremljena savremenim prevoznim sredstvima. Naši vredni dostavljači će vam doneti hranu za veoma kratko vreme! Sve što je potrebno da uradite jeste da naručite preko naše stranice „Naruči", a ostalo prepustite nama. Radujemo se vašim porudžbinama i tu smo zbog vas!
Neverovatno niske cene
Niske cene su samo jedna od stvari po kojoj je naša pekara prepoznatljiva. Povremeno se sprema akcija na odabrane proizvode koja traje do isteka zaliha! Zbog toga vam savetujemo da budete veoma brzi i da ne propustite pomenute akcije koje će vas, verujte nam, obradovati.
Najprodavaniji proizvodi
Kroasan sa vanilom
Brašno, kvasac, voda, vanila
Hleb Martin
Brašno, kvasac, voda, so
Đački sendvič
Paradajz, salata, sir, šunka
NAJPOPULARNIJI RECEPTI OVE NEDELJE
Svečana posna pogača
Sastojci:
- 500 ml vode
- 1 kašika šećera
- 40 g svežeg ili 10 g suvog kvasca
- 1 kašika soli
- 100 ml ulja
- 900 g brašna + malo da se premesi
- 100 g margarina
- 2 kašike posnog majoneza
Priprema:
Kvasac i šećer preliti sa 200 ml tople vode, promešati i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira. Odmeriti 900g brašna, pa polovinu staviti u posudu za mešenje i dodati so, pa promešati. Dodati ostatak vode, ulje, i nadošao kvasac i opet sve promešati. Dodavati ostatak brašna, pa mešati, a zatim umesiti testo. Testo ostaviti 5 minuta da odstoji. Za to vreme rasklonite radnu površinu i pripremite margarin. Testo delimo na dva dela, tako da jedan bude veći u razmeri 1/3 : 2/3. Veći deo testa deliko na 8 delova i oblikujemo loptice, dok manji deo testa samo oblikujemo u veću loptu. Pospemo brašnom i ostavimo da odstoji 30 minuta. Nakon 30 minuta, svih 8 loptica razvlačimo u krug prečika od 15cm do 20cm. Premazujemo jednu i poklapamo drugim krugom i tako spajamo po dva dela testa. Sada imamo 4 dela testa sa po dve loptice. Svaki krug isečemo na 4 dela, pa dobijene trouglove zasečemo po sredini i špic trougla provučemo kroz rasečeni deo, a ivice savijemo ka unutra. Tako radimo sa sva 4 testa i dobijamo 16 delova. U pleh slažemo delove u krug oslanjajući svaki sledeći na prethodni. Od manjeg dela testa koji ste ostavili u lopti otkinemo komadić i ostavimo sa strane. Preostalo testo delimo na 8 delova i oblikujemo loptice koje ubacujemo u sredinu. Od komadića testa oblikujemo cvetić i stavimo u sredinu. Pokrijemo krpom pogaču i ostavimo da odstoji 30 minuta. Premazujemo majonezom sa jako malo margarina i uključujemo rernu da se zagreje na 200 stepeni. Pečemo 40 minuta ili zavisno od rerne i koliko pečeno želite da dobijete. Pečenu pogaču prohladimo i poslužimo. Prijatno!
Dubravka Savić, Sombor
Punjena lepinja
Sastojci:
- 200 ml mleka
- 1 kašika šećera
- 25g svežeg ili 7g suvog kvasca
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
- 1 kašika soli
- 700 g brašna + malo da se premesi
- 100 g margarina
Nadev:
- 500 g sitnog sira
- 200 g tvrdog sira
- 100 g pečenice, pančete ili nečeg sličnog sušenog
Priprema:
U toplo mleko potopiti kvasac i šećer, promešati i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira. Margarin staviti u zamrzivač. Odmeriti 700 g brašna i staviti u posudu za mešenje, dodati so i promešati. Dodati vodu i 70 – 80 ml ulja, promešati, pa dodati aktiviran kvasac i nastaviti mešanje varjačom. Preliti ostatkom ulja, premesiti i ostaviti pokriveno krpom, na toplom mestu sat vremena da testo naraste. Napraviti nadev za to vreme. Pomešati sitni sir sa rendanim tvrdim sirom i iseckanim suvim mesom. Nadošlo testo uz pomoć brašna razvući u pravougaonik pa narendati margarin i uviti u rolat. Rolat malo rukama nabiti pa iseći na onoliko delova koliko lepinja želite da dobijete. Uzeti svaki deo, pa okrenuti, polegnuti ga i rukom razvući/istiskati tako da vam je sredina nešto deblja, a krajevi tanki. Na sredinu staviti punu kašiku nadeva pa podići ivice i spojiti na sredinu. Okrenuti lopticu pa izvrteti na stolu, kako bi se zatvorila i rukom malo istiskati. Uraditi tako sa svim delovima testa. Svaki deo testa oklagijom blago razvaljati u krug prečnika 15cm i slagati u pleh. Umutiti žumance i jednu kašiku šećera, pa premazati lepinje. Ostaviti da rastu 30 minuta, a rernu uključiti na 200 stepeni. Peći lepinje 20 – 25 minuta. Prijatno!
Milovan Aranđelović, Apatin
Domaći kroasani
Sastojci:
- 600 ml vode
- 1 kašika šećera
- 40 gr svežeg ili 10 gr suvog kvasca
- 50 ml ulja
- 1 – 2 kašike soli (zavisno da li pravite slatke ili slane kroasane)
- 375 margarina ili maslaca
- 1 kg mekog brašna
- jaje za premazivanje (opciono)
Priprema:
Prvo stavimo margarin ili maslac u zamrzivač. U posudu za mešenje sipati toplu vodu. Dodati šećer, kvasac i jednu kašiku brašna i sve žicom promešati. Dodati brašna, pa opet izmešati. Dodati zatim so, pola mere ulja i još brašna. So odredite sami, zavisno da li pravite slatke ili slane kroasane. Sve izmešati i postepeno dodati brašno sve dok testo ne postane tvrđe. Za mešenje je potrebno nekih 900 – 920gr brašna. Kada umesimo testo stavimo ga na radnu površinu i prelijemo ostatkom ulja. Mesimo sve dok se ulje potpuno ne ugradi u testo. Pospemo brašno po stolu, pa testo delimo na 16 delova. Svaki deo oblikujemo u lopticu, prekrijemo krpom i ostavimo 30 minuta da odstoji. Posle 30 minuta svaku lopticu uz pomoć oklagije i malo brašna razvučemo na prečnik, otprilike, 20cm. Odaberemo dva najveća komada testa i te krugove odvojimo. Prvo stavimo jedan od većih krugova dole, pa narendamo maslac. Stavimo preko drugi krug testa i njega rukom razvučemo po rubovima testa ispod. Rukom od gore sve zalepimo. Ponavljamo postupak sve do poslednjeg dela testa. Od gore stavljamo ono drugo veće testo koje ste odabrali i sve opet rukom istiskamo. Primetiće te da kako slažete i stiskate, tako se krugovi šire i prečnik je sve veći. Pospemo brašnom ispod oko naslaganog testa i polako oklagijom razvlačimo prvo stiskajući sredinu, pa ostale delove. Pred kraj okrenemo testo, još dodatno razvučemo i sečemo na više ili manje delova. Puniti po želji. Uviti kroasane i poslagati u obložen pleh. Pokriti krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni, pa kroasane premazati umućenim jajetom. Peći 25 minuta ili do željene boje. Prijatno!
Zorica Negovanović, Zubin Potok
GOVORILI SU O NAMA
Dragutin Torbica, Glumac
„Posle snimanja, najviše volim da pojedem svež burek sa mesom iz „Pekare Savanović". Okruženje u pekari je veoma prijatno, pa često jedem i u pekari ako stolovi nisu zauzeti. Sve najbolje!"
Marina Obradović, Zubarka
„Najomiljenija pekara! Prilično sam sigurna da svakodnevno idem u „Pekaru Savanović". Nikada me ne razočaraju, najviše se radujem akcijama na određene proizvode koje nikako ne propuštam."
Mihajlo Pavić, Skijaš
„Sve pohvale za rad pekare. Najviše mi se sviđa njihova pouzdanost. Volim da naručujem dosta njihovih proizvoda i raduje me što se pekara trudi da često objavi i nove proizvode. Pozdrav!"